" מיכאל, פגז של מבשל , אין לי ספק שבעוד כמה וכמה שנים כשישאלו את בניי מה היה האוכל שהם גדלו עליו כילדים התשובה תהיה עוף בטמפורה, תפוחי אדמה בשמנת, דג סלמון בתנור, ניוקי ברוטב רוזה, קובה בורגול, ועד שלא יעצרו אותם הם יוכלו להמשיך ולהמשיך לפחות שעה. מי שאחראי לעושר (ולאושר) הקולינרי הזה הוא אדם אחד, חרוץ במיוחד, שמגיע אליי הביתה אחת לשבוע כבר מספר שנים ומכין להם ולי את הדברים הטובים ביותר שיכלנו לדמיין.
ממליץ בחום ובשמחה גדולה על מיכאל נרקיס שקשה לי לדמיין איך החיים שלי ושל ילדיי היו נראים בלעדיו "
דוד ליפשיץ |